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民以食为天，食以安为先。为总结“食安创城”工作先进经验，交流创建工作典型做法，提高仙游县校园食品安全管理水平，提升学校食品安全管理者业务能力，助力莆田市成功创建“国家食品安全示范城市”。7月22日，仙游县中小学及幼儿园“食安创城”食堂示范点现场观摩学习在仙游侨中举行。仙游县人民政府副县长李振海、县市场监督管理局长、县食安办主任蔡振锋、仙游县人民政府督导室副主任林峰、仙游侨中党支部书记、校长凌建华等领导出席会议，市食安创城督导三组成员到会指导，县直有关部门、赖店镇、全县30所入库中小学校及幼儿园食堂学校分管领导共计60余人参会，会议由县市场监督管理局长、县食安办主任蔡振锋主持。
一
召开中小学校及幼儿园食堂迎检工作部署会
会议首先由县市场监管局餐饮股干部陈举男作校园食品安全创城业务培训；
接着由县教育局林峰主任作“奋战六十天，全力攻坚国家食品安全示范城市创建”，部署中小学校及幼儿园食堂迎检工作。林峰主任强调县教育局高度重视食品安全工作，在会上肯定了一些学校的食堂管理工作，并对教育系统有关食品安全示范城市工作再部署再推进。
市食安创城督导三组领导讲话，强调各校需加强重视，做好食品安全知识普及和自纠自查工作；加强宣传，提高创国家食品安全示范城的知晓率、认同率和满意率；结合具体情况进行思考，将学校工作做到让学生和家长更加满意。
最后由县人民政府副县长李振海讲话，他说民以食为天，食以安为先，保障学校食品安全是全县食品安全工作的重中之重。他要求要把创城迎检工作作为当前一项重要政治任务，进一步健全工作机制，细化工作措施，强化工作落实；他强调：一、要学以致用促提升；举办观摩学习活动，最大的目的是通过活动，发挥示范引领作用，实现成效最大化。二、要明确差距补短板；对标对表、查缺补漏，要瞄准薄弱环节，精准发力，密切配合，确保全县校园食品安全水平持续提升，全力保障师生“舌尖上的安全”。三、要规范管理守底线；强化责任担当，加大监管力度，细化相关措施，强化食品安全源头治理，确保广大师生吃得满意、用得放心。创建国家食品安全示范城市，任务艰巨，责任重大，使命光荣。既要有态度，有决心；更要有魄力，有行动，为莆田市创建国家食品安全示范城市而努力！
二
现场观摩学习
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在凌建华校长和郑云清副校长的引导下，参会的领导和嘉宾到学校食堂进行实地参观和交流，对仙游侨中食品安全工作建设给予了充分的肯定。参会人员对学校餐厅、加工间、消毒间、备餐间、贮藏室、切配间等场所进行实地参观。参观学习食安创城食堂考评内页材料及食堂明查打分表中的各项检查内容。工作人员就食堂操作流程等日常工作以及管理经验作了简单介绍，食堂负责人对照食安创城中小学校及幼儿园食堂明查打分表中的每项检查内容做一一详解，并对参观人员提出的问题给予了耐心细致的解答。食堂一尘不染的操作环境、科学合理的设施布局给大家留下了深刻印象，精细化的管理模式也给各学校提供了很好的学习借鉴。
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本次仙游侨中“食安创城”现场观摩会，以生动而有内涵的议程让与会学校负责人员对食堂食品安全管理有了进一步的认识，有效提升了学校食堂管理水准！
供稿：办公室
编辑：林美荣
审核：朱清锋